하이볼, 특급 제조 비법

"하이볼"이라는 이름은 철도 여행 초기에 기차 차장이 열차가 진행해도 좋다는 신호로 기둥에 달린 공(하이볼)을 들어 올리며 승인 표시로 사용했던 것에서 유래한 것으로 추정됩니다. 무더운 여름 더위를 날릴 수 있는 하이볼 제조비법을 알아보겠습니다.

하이볼 제조비법

진 앤 토닉

진앤토닉

• 재료
  - 진 60ml (소주 한 컵 조금 넘게)
  - 토닉 워터 120-180ml (종이컵 3/4~1컵)
  - 신선한 라임 또는 레몬 웨지
  - 얼음 조각
  - 선택 사항 : 가니쉬(예: 오이 슬라이스, 민트잎 또는 로즈메리 장식)
• 만드는 방법
  - 하이볼 글라스에 얼음을 채우고
  - 라임 또는 레몬 웨지의 즙을 짜서 잔에 따릅니다.
  - 진을 얼음 위에 따르고 시트러스 주스와 잘 섞이도록 살짝 저어줍니다.
  - 잔에 토닉 워터를 가득 채우고
  - 부드럽게 저어주어 모든 재료가 잘 섞이도록 합니다.
  - 선택에 따라 오이 슬라이스, 민트 잎 또는 로즈메리 장식으로 음료를 장식하여 향과 시각적 매력을 더합니다.

모히토 하이볼 

모히토

• 재료
  - 화이트 럼 60ml (소주 한 컵 조금 넘게)
  - 갓 짜낸 라임 주스 30ml (소주 반컵)
  - 설탕 한 스푼
  - 신선한 민트 잎 6~8장
  - 클럽 소다 120-180ml (종이컵 3/4~1컵)
  - 얼음 조각
  - 장식용 민트 장식 및 라임 웨지
• 만드는 방법
  - 하이볼 글라스에 민트잎, 라임 주스 및 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 휘저어줍니다.
  - 보스턴 셰이커에 얼음을 채우고 
  - 얼음 위에 럼을 따르고 잘 저어준 후 하이볼 글라스에 가득 채웁니다.
  - 민트 장식 및 라임 웨지로 장식합니다.

모스크바 뮬 하이볼

모스크바 뮬

• 재료
  - 보드카 60ml (소주 한 컵 조금 넘게)
  - 진저 맥주 120-180ml (종이컵 3/4~1컵)
  - 갓 짜낸 라임 주스 15ml (소주 컵 1/4 컵)
  - 얼음 조각
  - 라임 휠 또는 장식용 웨지
• 만드는 방법
  - 하이볼 글라스에 얼음을 채우고
  - 보드카 및 라임 주스를 얼음 위에 채운 후
  - 진저비어를 가득 채웁니다.
  - 라임 휠 또는 웨지로 장식합니다.

팔로마 하이볼

팔로마

• 재료
  - 테킬라 60ml (소주 한 컵 조금 넘게)
  - 자몽 소다 120-180ml (종이컵 3/4~1컵)
  - 갓 짜낸 라임 주스 15ml 소주 1/4 컵
  - 얼음 조각
  - 장식용 자몽 슬라이스 또는 웨지 조각
• 만드는 방법
  - 하이볼 글라스에 얼음을 채우고
  - 테킬라 및 라임 주스를 얼음 위에 따른 후
  - 자몽 소다를 가득 채웁니다.
  - 부드럽게 저어준 후 
  - 자몽 슬라이스 또는 웨지로 장식합니다.

다크 앤 스토미 하이볼

다크 럼

• 재료
  - 다크 럼 및 라임 주스를 60ml (소주 한 컵 조금 넘게)
  - 진저비어 120-180ml (종이컵 3/4~1컵)
  - 갓 짜낸 라임 주스 15ml (소주컵 1/4컵)
  - 얼음 조각
  - 라임 휠 또는 장식용 웨지로 장식합니다.
• 만드는 방법
  - 하이볼 글라스에 얼음을 채우고
  - 다크 럼 및 라임 주스를 얼음 위에 따른 후
  - 진저비어를 가득 채웁니다.
  - 부드럽게 저어준 후 
  - 자몽 슬라이스 또는 웨지로 장식합니다.

칵테일은 황금 제조 비법이라 하더라도 내 입에 맛이 없음 더 이상 비법이 아닙니다. 기본 토대에서 창의적으로 조절하고 조합하다 보면 내 입에 꼭 맞는 하이볼 레시피가 탄생됩니다. 내 기분에 따라 내 입맛에 맞는 하이볼을 만들어 사랑하는 이들과 마시다 보면, 모두가 좋아하는 레시피로 즐거운 술자리를 만들 수 있습니다.